Browsing by Author Журавльов, Сергій Володимирович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 2 to 9 of 9 < previous 
Issue DateTitleAuthor(s)
2010Вивчення впливу рецептурного складу сирного продукту м'якого на текстурні характеристикиПерцевой, Федір Всеволодович; Обозна, Маргарита Василівна; Журавльов, Сергій Володимирович
2011Основи кулінарної майстерності. Методичні вказівки для самостійної роботи та тематика контрольних робіт для студентів заочної форми навчанняБреславець, Тетяна Віталіївна; Журавльов, Сергій Володимирович; Старчаєнко, Олена Тимофіївна; Терещенко, Любов Василівна
2011Основи кулінарної мастерності. Пакет тестів з дисципліни для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" професійного спрямування "Технології ресторанного господарства"Бреславець, Тетяна Віталіївна; Журавльов, Сергій Володимирович
2017Розробка моделі стеричної стабілізації структури напівфабрикату повітряно-горіховогоГоральчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Губський, Сергій Михайлович; Товма, Лідія Федорівна; Журавльов, Сергій Володимирович
2015Технологія національних кухонь. Методичні вказівки та тематика контрольних робіт для студентів напряму підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навчанняЖуравльов, Сергій Володимирович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна
2016Технологія національних кухонь. Методичні вказівки та індивідуальні завдання для самостійної роботи для студентів напряму підготовки 6.051701«Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навчанняЖуравльов, Сергій Володимирович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна
2015Технологія національних кухонь. Опорний конспект лекцій для студентів напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" освітньо-кваліфікаційного рівня бакалавр денної та заочної форми навчанняЖуравльов, Сергій Володимирович; Коротаєва, Євгенія Олександрівна
2015Техніка харчових підприємств малого та середнього бізнесу. Навчальний посібникЧеревко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Ляшенко, Богдан Віталійович; Журавльов, Сергій Володимирович; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Володимирівна