Browsing by Author Дуденко, Ніна Василівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 17 of 17
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Біологічна хімія. Опорний конспект лекцій для студентів напрямку підготовки 6.051701 «Харчові технології та інженерія»Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Горбань, Віктор Григорович; Артеменко, Віктор Станіславович; Серік, Максим Леонідович; Цибань, Лілія Степанівна
2011Використання магнетиту для зменшення дефіциту заліза в організмі у складі кондитерських виробівПавлоцька, Лариса Федорівна; Дуденко, Ніна Василівна; Цибань, Лілія Степанівна
2013Виявлення фальсифікації та вмісту генетично модифікованих організмів у зразках молочного шоколадуДуденко, Ніна Василівна; Янчева, Марина Олександрівна; Ольховська, Вікторія Сергіївна
2018Дієтичне харчування. Опорний конспект леккцій для студентів спеціальності 181 «Харчові технології»Дуденко, Ніна Василівна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Упатова, Олена Іванівна; Цибань, Лілія Степанівна
2019Дієтичне харчування. Практичний курс. Навчальний посібникДуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Упатова, Олена Іванівна; Цибань, Лілія Степанівна
2015Наукові основи технології та системного використання харчових продуктів оздоровчої дії для різних верств населення. МонографіяДуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Антоненко, Світлана Павлівна; Головко, Микола Павлович; Горбань, Віктор Григорович; Серік, Максим Леонідович; Буряк, І.А.; Чернова, Людмила Олександрівна
2012Нутриціологія. Частина 1. Загальна нутриціологія. Навчальний посібникПавлоцька, Лариса Федорівна; Дуденко, Ніна Василівна; Цихановська, Ірина Василівна; Лазарєва, Тетяна Анатоліївна; Александров, Олександр Валентинович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Євлаш, Вікторія Владленівна
2012Нутриціологія. Частина 2. Частна нутриціологія. Навчальний посібникДуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Цихановська, Ірина Василівна; Лазарєва, Тетяна Анатоліївна; Александров, Олександр Валентинович; Коваленко, Валентина Олексіївна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Євлаш, Вікторія Владленівна
2012Основи біологічної хімії та фізіології харчування. Опорний конспект лекцій за спеціальностю 6.140100 «Готельно-ресторанна справа»Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Горбань, Віктор Григорович; Артеменко, Віктор Станіславович; Серік, Максим Леонідович; Цибань, Лілія Степанівна
2017Основи фізіології та гігієни харчування. Розділ 1. Основи фізіології харчування. Візуальне супроводження курсу для студентів спеціальності 081 "Харчові технології"Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна
2017Основи фізіології харчування. Навчальний посібникГорбань, Віктор Григорович; Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Цибань, Лілія Степанівна
2011Практикум з біологічної хімії. Навчальний посібник для студентів технологічних (спеціальності ТХ 8.091711;ТХК 8.091702; ТКО 7.091706; ТМ 7.091709) факультетівЦибань, Лілія Степанівна; Артеменко, Віктор Станіславович; Горбань, Віктор Григорович; Павлоцька, Лариса Федорівна; Серік, Максим Леонідович; Дуденко, Ніна Василівна
10-Jan-2014Рибні кулінарні вироби з використанням білкової добавки на основі вторинної рибної колагеновмісної сировиниДуденко, Ніна Василівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Панікарова, Богдана Олександрівна; Антоненко, Світлана Павлівна
2012Розробка нових сиркових десертів із додаванням зернових інгредієнтів та їх товарознавча оцінкаДуденко, Ніна Василівна; Черевична, Наталія Іванівна; Гапонцева, Оксана Володимирівна
2014Теоретичне обґрунтування використання гідробіонтів у технології дієтичних добавокДуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Горбань, Віктор Григорович; Цибань, Лілія Степанівна
2017Фізіологічні аспекти оцінки якості продуктів. Навчальний посібникЄвлаш, Вікторія Владленівна; Горбань, Віктор Григорович; Дуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Цибань, Лілія Степанівна
2017Фізіологія харчування. ПідручникПавлоцька, Лариса Федорівна; Дуденко, Ніна Василівна; Євлаш, Вікторія Владленівна