Browsing by Author Золотухіна, Інна Василівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 28  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Визначення режимів фризерування морозива на основі сироваткиЗолотухіна, Інна Василівна; Бєляєва, Інна Михайлівна
2010Дослідження впливу температури молочного згустку та тривалості гомогенізації на консистенцію молочно-білкових кремівДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
2012Дослідження кольорових характеристик білково-вуглеводних напівфабрикатів із додаванням рослинної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова К.А.
2019Обґрунтування вибору стабілізатора для м’якого морозива на основі сироваткиДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Бєляєва, Інна Михайлівна
2015Обґрунтування економічної доцільності використання напівфабрикатів білково-вуглеводнихДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна; Гончарова, Карина Максиміліанівна
2009Особливості організації та технічного оснащення сандвіч-барівКононенко, Тетяна Петрівна; Єфімова, Валентина Олександрівна; Золотухіна, Інна Василівна
27-Mar-2017Спосіб виробництва майонезу з використанням молочно-білкового ультрафільтраційного концентратуДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
25-Dec-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультра фільтраційного концентрату сколотинДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
25-Dec-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційних похідних молочної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
10-Nov-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату молокаДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
10-Apr-2015Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак Вікторія Ігорівна, Вікторія Ігорівна; Федак, Наталя Василівна
11-Mar-2014Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Федак, Наталя Василівна
10-Oct-2016Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна
25-Oct-2013Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикату зі сколотинДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
25-Dec-2012Спосіб одержання морозиваДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Беляєва, Інна Михайлівна
10-Oct-2016Спосіб отримання десертуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Скрипка, Катерина Анатоліївна
27-Nov-2017Спосіб отримання десертуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Скрипка, Катерина Анатоліївна
2017Технічне забезпечення драйв-сервісу в закладах готельного господарстваЗолотухіна, Інна Василівна
2020Технічні засоби митного контролю. Методичні вказівки для самостійної роботи студентів спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність», спеціалізація «Товарознавство та експертиза в митній справі» (ступінь вищої освіти – бакалавр)Золотухіна, Інна Василівна
2012Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Методичні вказівкиЗолотухіна, Інна Василівна; Солончук, Любов Миколаївна