Browsing by Author Золотухіна, Інна Василівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 24  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Визначення режимів фризерування морозива на основі сироваткиЗолотухіна, Інна Василівна; Бєляєва, Інна Михайлівна
2010Дослідження впливу температури молочного згустку та тривалості гомогенізації на консистенцію молочно-білкових кремівДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
2012Дослідження кольорових характеристик білково-вуглеводних напівфабрикатів із додаванням рослинної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова К.А.
2015Обґрунтування економічної доцільності використання напівфабрикатів білково-вуглеводнихДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна; Гончарова, Карина Максиміліанівна
27-Mar-2017Спосіб виробництва майонезу з використанням молочно-білкового ультрафільтраційного концентратуДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
25-Dec-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультра фільтраційного концентрату сколотинДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
25-Dec-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційних похідних молочної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
10-Nov-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату молокаДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
10-Apr-2015Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак Вікторія Ігорівна, Вікторія Ігорівна; Федак, Наталя Василівна
11-Mar-2014Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Федак, Наталя Василівна
10-Oct-2016Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна
25-Oct-2013Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикату зі сколотинДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
25-Dec-2012Спосіб одержання морозиваДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Беляєва, Інна Михайлівна
10-Oct-2016Спосіб отримання десертуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Скрипка, Катерина Анатоліївна
27-Nov-2017Спосіб отримання десертуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Скрипка, Катерина Анатоліївна
2017Технічне забезпечення драйв-сервісу в закладах готельного господарстваЗолотухіна, Інна Василівна
2012Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Методичні вказівкиЗолотухіна, Інна Василівна; Солончук, Любов Миколаївна
2011Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Навч. посібник.Дейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Горєлков, Дмитро Вікторович; Терешкін, Олег Георгійович
2013Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Опорний конспект лекцій.Дейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Горєлков, Дмитро Вікторович; Червоний, Віталій Миколайович
2009Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Практикум для студ. галузі знань 1401 "Сфера обслуговування" напр. підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" фак. менеджментуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна