Browsing by Author Кондратюк, Наталія Вячеславівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Rheological properties of food film-forming gels on the basis of uroconate polysaccharidesКондратюк, Наталія Вячеславівна; Пивоваров, Євген Павлович; Падалка, Анастасія Максимівна; Поливанов, Єгор Андрійович; Kondratjuk, Natalia; Pyvovarov, Yevgen; Padalka, Anastasia; Polyvanov, Yehor
2015Аналіз підходів до моделювання стабільних харчових систем на основі ацидофільної паличкиКондратюк, Наталія Вячеславівна; Большакова, Валентина Леонтіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Пивоваров, Євген Павлович
2010Дослідження впливу вільних та зв'язаних іонів на колонієутворюючу здатність біфідобактерійПивоваров, Павло Петрович; Пивоваров, Євген Павлович; Кондратюк, Наталія Вячеславівна; Тропко, Л.В.
2011Дослідження впливу молекулярних розчинів та розчинів електролітів на фізіко-технологічні характеристики альгінатних капсулПивоваров, Павло Петрович; Пивоваров, Євген Павлович; Кондратюк, Наталія Вячеславівна; Калашнікова, К.І.; Бабій, К.Є.
2015Наукові аспекти технології солодких страв з капсульованими пробіотичними мікроорганізмами. МонографіяКондратюк, Наталія Вячеславівна; Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович
2015Системний аналіз у вирішенні питань якості солодких страв із капсульованими пробіотичними мікроорганізмамиКондратюк, Наталія Вячеславівна