| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
| 2017 | Color formation in products from fruits and vegetables during their processing. Monograph | Борисова, Аліна Олексіївна; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Михайлов, Валерій Михайлович; Хацкевич, Юрій Миколайович; Черевко, Олександр Іванович; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Cherevko, O.I.; Dubinina, A.A.; Mykhailov, V.M.; Shcherbakova, T.V.; Khatskevych, Y.M.; Lenert, S.O.; Borysova, A.O. |
| 10-мар-2016 | Арахісова паста | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 10-мар-2016 | Арахісова паста | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 25-сен-2017 | Арахісова паста | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 2013 | Використання арахісу у виробництві продуктів функціонального призначення | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 2012 | Дослідження загального хімічного складу сортів арахісу, поширених в Україні | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 2017 | Дослідження хімічного складу та оцінка якості сортів арахісу, адаптованих до вирощування в Україні. Монографія | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна; Черевична, Наталія Іванівна |
| 2016 | Загальна технологія харчових виробництв. Навчальний посібник | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Попова, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна |
| 2017 | Застосування дескрипторно-профільного методу дегустаційного аналізу під час оцінювання органолептичних показників якості арахісових паст | Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна; Хацкевич, Юрій Миколайович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна |
| 10-мар-2016 | Купажована олія з рослинним екстрактом | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 10-мар-2016 | Купажована олія з рослинним екстрактом | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 10-мар-2016 | Купажована олія з рослинним екстрактом | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 10-мар-2016 | Купажована олія з рослинним екстрактом | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 10-мар-2017 | Купажована олія з рослинним екстрактом | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Дейниченко, Григорій Вікторович; Ленерт, Світлана Олександрівна; Хоменко, Ольга Олексіївна |
| 2012 | Моніторинг вмісту мікотоксинів у рослинній сировині | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Ільків, Інна Сергіївна |
| 2013 | Оцінка біорозкладуваного комбінованого пакувального матеріалу за критеріями безпечності | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Круглова, Ольга Сергіївна |
| 2013 | Розробка раціональної форми паковання з комбінованого біорозкладувального пакувального матеріалу для фруктових та овочевих паст і соусів | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Круглова, Ольга Сергіївна; Ленерт, Світлана Олександрівна |
| 2016 | Сертифікація товарів. Навчальний посібник | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Селютіна, Галина Анатоліївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Селютін, Віктор Михайлович |
| 12-мая-2014 | Спосіб виробництва плівкового пакувального матеріалу на основі природних складових | Черевко, Олександр Іванович; Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Круглова, Ольга Сергіївна; Ленерт, Світлана Олександрівна; Іванніков, Павло Васильович |
| 2013 | Хімічний склад пшона із зерна проса різних сортів, районованих у Харківській області | Дубініна, Антоніна Анатоліївна; Попова, Тетяна Миколаївна; Ленерт, Світлана Олександрівна |
