Browsing by Author Рогова, Алла Леонідівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 6 of 6
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Аналіз мінерального та вітамінного складу насіння чіаШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Рогова, Алла Леонідівна
2017Аналіз хімічного складу насіння чіа як перспективної сировини для кондитерських виробівШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Шкляєв, Олексій Миколайович; Рогова, Алла Леонідівна
2014Використання шроту з плодів розторопші в технології масляного бісквітуШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Рогова, Алла Леонідівна; Гогулько, Надія Валентинівна
2013Вплив дієтичної добавки "клітковина ядер волоського горіха" на якість цукрового печиваШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Рогова, Алла Леонідівна; Місюля, І.А.
2015Застосування принципів кваліметрії для оцінювання якості печива з додаванням напівфабрикату кісткового харчовогоШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Головко, Микола Павлович; Роговий, Іван Станіславович; Рогова, Алла Леонідівна
2018Оцінювання впливу горіхових шротів на якість здобного печива під час зберіганняШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Новік, Ганна Вікторівна; Рогова, Алла Леонідівна; Савенко, Анна Дмитрівна