Browsing by Author Скрипник, Вячеслав Олександрович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2017Вплив температурного рівня на процес двостороннього жарення м'ясаСкрипник, Вячеслав Олександрович; Фарісєєв, Андрій Геннадійович
2012Ексергетичний аналіз процесу кондуктивного жарення м'яса в апаратах періодичної діїЧеревко, Олександр Іванович; Скрипник, Вячеслав Олександрович
2012Енергетична ефективність апаратів для кондуктивного жарення м'ясаЧеревко, Олександр Іванович; Скрипник, Вячеслав Олександрович
2016Наукове обґрунтування енергоефективних процесів і обладнання кондуктивного жарення натуральних м’ясних виробівСкрипник, Вячеслав Олександрович
25-Apr-2014Пристрій для двостороннього жарення м'яса в умовах електроосмосуЧеревко, Олександр Іванович; Скрипник, Вячеслав Олександрович; Фарісєєв, Андрій Геннадійович
12-May-2014Спосіб жарення м'ясаЧеревко, Олександр Іванович; Скрипник, Вячеслав Олександрович; Фарісєєв, Андрій Геннадійович
2015Теплопередача в поверхневому шарі м’ясних виробів під час двостороннього жарення в умовах стисненняЧеревко, Олександр Іванович; Скрипник, Вячеслав Олександрович; Фарісєєв, Андрій Геннадійович