Browsing by Author Чернова, Людмила Олександрівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Біологічна цінність сирного продукту м'якогоОбозна, Маргарита Василівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Перцевой, Федір Всеволодович
2011Мікробіологія молока і молочних продуктів. Навчальний посібникКоваленко, Валентина Олексіївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Чернова, Людмила Олександрівна
2015Наукові основи технології та системного використання харчових продуктів оздоровчої дії для різних верств населення. МонографіяДуденко, Ніна Василівна; Павлоцька, Лариса Федорівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Антоненко, Світлана Павлівна; Головко, Микола Павлович; Горбань, Віктор Григорович; Серік, Максим Леонідович; Буряк, Ірина Алімовна; Чернова, Людмила Олександрівна
2009Перспективи розвитку технологій м'ясних січених напівфабрикатів з використанням композицій протеолітичних ферментних препаратівКоваленко, Валентина Олексіївна; Горбань, Віктор Григорович; Чернова, Людмила Олександрівна
10-Jan-2014Рибні кулінарні вироби з використанням білкової добавки на основі вторинної рибної колагеновмісної сировиниДуденко, Ніна Василівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Панікарова, Богдана Олександрівна; Антоненко, Світлана Павлівна
2010Розробка параметрів ферментативного протеолізу колагеномісткої сировини колагеназоюКоваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Д'яков, Олександр Георгійович; Москаленко, Ольга Василівна
2011Санітарно-гігієнічна експертиза товарів народного споживання. Навчальний посібникЄвлаш, Вікторія Владленівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Гавриш, Андрій Володимирович; Кононенко, Людмила Василівна
2010Технічна мікробіологія. Метод. вказ. до викон. лаб. роб. для студ. за напр. підгот. 6.051701 "Харчові технології та інженерія"Коваленко, Валентина Олексіївна; Євлаш, Вікторія Владленівна; Головко, Микола Павлович; Чернова, Людмила Олександрівна
2012Хімічний склад та мікробіологічна безпечність гідролізату колагеновмісної сировиниКоваленко, Валентина Олексіївна; Чернова, Людмила Олександрівна; Коваленко, С.М.