Browsing by Author Юр'єва, Ольга Олексіївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 12 of 12
Issue DateTitleAuthor(s)
2015Вивчення вмісту біологічно активних речовин натуральних рослинних прянощів – добавок для оздоровчих продуктів харчуванняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Соколова, Лора Михайлівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Берестова, Аделіна Анатоліївна
2009Нанотехнології бад із нетрадиційної лікарської та пряно-ароматичної рослинної сировини та їх використання в оздоровчих продуктахПавлюк, Раїса Юріївна; Афанасьєва, Віта Анатоліївна; Яницький, В.В.; Крячко, Тетяна Вікторівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2013Нанотехнології в сироробній промисловості, засновані на процесах заморожування і низькотемпературної механодеструкціїПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Бондаренко, В.А.; Наконечна, Юлія Григорівна
2016Нове слово в технології отримання плавлених сирних виробів без солей-плавильників із рекордними характеристикамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Скрипка, Лідія Іванівна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Максимова, Надія Пилипівна
2016Нове слово в технології отримання продуктів на сучасному обладнанні на підприємствах ресторанного бізнесуПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Таубер, Роман Давід; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2017Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини. МонографіяБерестова, Аделіна Анатоліївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Гасанова, Анна Едуардівна; Кострова, Катерина Валеріївна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Біленко, Леоніда Мічеславівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Каплун, Олена Анатоліївна; Коломієць, Тетяна Миколаївна; Погарський, Олексій Сергійович; Скрипка, Лідія Іванівна; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна; Таубер, Роман Давід; Котюк, Тетяна Валеріївна; Лосєва, Світлана Михайлівна; Максимова, Надія Пилипівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Павлюк, Вадим Антонович; Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Хоменко, Андрій Володимирович; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2016Основи харчових технологій. Навчальний посібник. Ч.2Погарська, Вікторія Вадимівна; Берестова, Аделіна Анатоліївна; Максимова, Надія Пилипівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
25-May-2015Плавлений сир з рослинними добавкамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2015Розробка технології наноекстрактів та нанопорошків із прянощів для оздоровчих продуктівПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Л.О.; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Гасанова, Анна Едуардівна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Коломiєць, Т.М.
2012Університетська освіта. Навчальний посібникБерестова, Аделіна Анатоліївна; Глубокий, Дмитро Олександрович; Льовшина, Людмила Дмитрівна; Максимова, Надія Пилипівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Стоєв, Сергій Степанович; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2009Функціональні оздоровчі плавлені сири, збагачені наноструктурованими добавками із хлорофіловмісних овочів та прянощівПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Коробець, Неллі Володимирівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Максимова, Надія Пилипівна; Череватенко, Л.М.
2014Інноваційна технологія плавлених сирних продуктів з використанням заморожування і механодеструкціїПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Наконечна, Юлія Геннадіївна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Архипова, Вікторія Олександрівна