Browsing by Author Юрченко, Світлана Леонідівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 10 of 10
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Дослідження властивостей сучасної рибної сировини та розробка технології фірмових рибних стравЮрченко, Світлана Леонідівна
2013Дослідження впливу технологічних чинників на властивостіЮрченко, Світлана Леонідівна; Сороколат, Н.В
2016Маркетингові інструменти просування нового виду десертівЖегус, Олена Валентинівна; Юрченко, Світлана Леонідівна; Мряченко, Наталія Вікторівна; Ліпісвіцька, Ірина Анатоліївна
2012Методи контролю якості харчової продукції. Навчальний посібникЧеревко, Олександр Іванович; Крайнюк, Людмила Миколаївна; Касілова, Людмила Олексіївна; Димитрієвич, Любов Радоївна; Крутовий, Жорж Андрійович; Юрченко, Світлана Леонідівна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Янчева, Марина Олександрівна; Коваленко, Валентина Олексіївна; Зіборова, Лариса Геннадіївна
2008Методи контролю якості харчової продукції. Навчальний посібник. Ч. 2Черевко, Олександр Іванович; Крайнюк, Людмила Миколаївна; Касілова, Людмила Олексіївна; Манєлова, Людмила Дем'янівна; Скуріхіна, Людмила Андрониківна; Юрченко, Світлана Леонідівна; Зіборова, Лариса Геннадіївна
2009Можливості використання натуральної рослинної сировини в технології функціональних напоївЮрченко, Світлана Леонідівна; Колеснікова, Марина Борисівна
2011Обґрунтування та розробка технології індустріальних напівфабрикатів сирних тортів (чизкейків) для закладів ресторанного господарстваКолеснікова, Марина Борисівна; Бреславець, Тетяна Віталіївна; Юрченко, Світлана Леонідівна
2010Розробка технології індустріальних напівфабрикатів гарячих закусок на основі сиру твердогоКолеснікова, Марина Борисівна; Юрченко, Світлана Леонідівна; Бреславець, Тетяна Віталіївн
2016Технологія мусів промислового виробництваМряченко, Наталія Вікторівна; Юрченко, Світлана Леонідівна
2011Технологія продукції закладів ресторанного господарства. Новітні технології. Технології в ресторанному бізнесі. Метод. вказ. з організації самост. роб. та викон. контрольних робітКрайнюк, Людмила Миколаївна; Гринченко, Ольга Олексіївна; Колеснікова, Марина Борисівна; Юрченко, Світлана Леонідівна; Бреславець, Тетяна Віталіївна