Поиск


Текущие фильтры:
Начать новый поиск
Добавить фильтры:

Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.


Результаты 1-10 из 183.
Найденные ресурсы:
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
апр-2017DEVELOPMENT OF A THEORETICAL MODEL FOR OBTAINING THE WHIPPED EMULSIONS FROM A DRY FAT-CONTAINING MIXTURE AND ITS EXPERIMENTAL VERIFICATIONГоральчук, Андрій Богданович; Губський, Сергій Михайлович; Терешкін, Олег Георгійович; Котляр, Олег Володимирович; Омельченко, Світлана Борисівна; Товма, Лідія Федорівна
2017Development of a model of steric stabilization of the air-nut semi-finished product structureГоральчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Губський, Сергій Михайлович; Товма, Лідія Федорівна; Журавльов, Сергій Володимирович
18-мая-2017ЕНЕРГОЗБЕРЕЖНЕ ІННОВАЦІЙНЕ ОБЛАДНАННЯ ЖИТТЄЗАБЕЗПЕЧЕННІ ЗАКЛАДІВ ГОТЕЛЬНО - РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВАКалєнік, Ксенія Володимирівна; Терешкін, Олег Георгійович
2017ВИЗНАЧЕННЯ АКТИВНОСТІ ВОДИ В ХАРЧОВИХ СИСТЕМАХГубський, Сергій Михайлович; Дьяков, Олександр Георгійович
2017Ефективність систем управління сферою харчуванняЯцун, Леонід Миколайович; Михайлова, Олена Валентинівна
2017Дослідження дисперсності сиру кисломолочного нежирного у взаємозв'язку з вмістом кальцію у вихідній сировиніГринченко, Наталія Геннадіївна; Пивоваров, Павло Петрович; Тютюкова, Дар’я Олександрівна
2017Розробка теоретичної моделі одержання піноемульсій з суміші сухої жировмісної та її експериментальне підтвердженняГоральчук, Горальчук; Губський, Сергій Михайлович; Терешкін, Олег Георгійович; Котляр, Олег Володимирович; Омельченко, Світлана Борисівна; Товма, Лідія Федорівна
2017Розробка моделі стеричної стабілізації структури напівфабрикату повітряно-горіховогоГоральчук, Андрій Богданович; Гринченко, Ольга Олексіївна; Губський, Сергій Михайлович; Товма, Лідія Федорівна; Журавльов, Сергій Володимирович
2017Мониторинг содержания натрия, калия, кальция и магния в продуктах переработки молочной сывороткиВолкова, Анастасія Сергіївна; Юрченко, Олег Іванович; Титова, Надія Петрівна; Губський, Сергій Михайлович
2017Наукометричні бази як необхідний ресурс ефективної наукової діяльностіГубський, Сергій Михайлович