Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/1788
Название: Наукове обґрунтування аліментарного забезпечення гомеостазу та мінерального обміну організму людини
Авторы: Погожих, Микола Іванович
Головко, Тетяна Миколаївна
Ключевые слова: гомеостаз
метаболізм
мікронутрієнти
хелати
Дата публикации: 2017
Издательство: Харків: ХДУХТ
Библиографическое описание: Погожих М.І., Головко Т.М. Наукове обґрунтування аліментарного забезпечення гомеостазу та мінерального обміну організму людини / Погожих М.І., Головко Т.М. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. – 2017. – Вип. 1(25). – С.35-50.
Серия/номер: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;1(25)
Краткий осмотр (реферат): Проаналізовано ряд хімічних елементів, як джерело забезпечення сталості внутрішнього середовища (гомеостазу) та мінерального обміну організму людини. Визначено шляхи засвоєння есенціальних мікронутрієнтів, при метаболізмі їх в організмі людини, враховуючи різні статеві та вікові групи споживачів, з урахуванням їх фізіологічного стану. Науково обґрунтовано форми сполук, що засвоюються організмом людини, для забезпечення його гомеостазу.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/1788
ISSN: 2312-3990
Располагается в коллекциях:Вип. 25. - 2017 (тех.)

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Сек.1. Погожих, Головко.pdf498,51 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.