Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/1948
Title: Обґрунтування технології капсулювання олієжирової сировини для харчової продукції
Authors: Неклеса, Ольга Павлівна
Коротаєва, Євгенія Олександрівна
Гринченко, Ольга Олексіївна
Пивоваров, Павло Петрович
Keywords: переробка сировини харчової
технологічні процеси
олієжировмісні продукти
капсулювання
харчова продукція
Issue Date: 2017
Citation: Обґрунтування технології капсулювання олієжирової сировини для харчової продукції / О.П. Неклеса, Є.О. Коротаєва, О.О. Гринченко та ін. // Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: Матеріали другої міжнар. наук.- практ. конференції: до 50-річчя Харківського держ. ун-ту харчування та торгівлі, 05-07 вересня 2017 р. / заг. ред. Г.В. Дейниченка; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. – Харків: ХДУХТ, 2017. – С. 271-272.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/1948
ISBN: 978-966-405-436-9
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Неклеса,Коротаєва,Гринченко,Пивоваров,Peinado.pdf99,22 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.