Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/2248
Title: До питання визначення електропровідності
Authors: Захаренко, Віталій Олександрович
Сорокіна, Світлана Вікторівна
Акмен, Вікторія Олександрівна
Keywords: натуральна шкіра
електропровідність
діелектрична проникність
діелектричні втрати
пористість
набрякання
зволоження
Issue Date: 2017
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Захаренко, В.О. До питання визначення електропровідності натуральної шкіри / В.О. Захаренко, С.В. Сорокіна, В.О. Акмен// Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр./ відпов. ред. О.І. Черевко.– Харків: ХДУХТ, 2017. – Вип. 2(26). – C. 364-374.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;2(26)
Abstract: Питання про характер впливу вологи, що міститься в натуральній шкірі, на її електричні властивості (електропровідність, діелектричну проникність, діелектричні втрати) мало досліджені теоретично. Водночас бажано визначити наближені й зручні методи теоретичного оцінювання електричних характеристик. Оскільки колоїдні капілярно-пористі тіла мають складну структуру, що змінюється під час зволоження (унаслідок набрякання), запропонований метод заслуговує на увагу.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/2248
ISSN: 2312-3990
Appears in Collections:Вип. 26. - 2017 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
sec5_1.pdf323,67 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.