Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/2510
Title: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Опорний конспект лекцій.
Authors: Дейниченко, Григорій Вікторович
Золотухіна, Інна Василівна
Горєлков, Дмитро Вікторович
Червоний, Віталій Миколайович
Keywords: техніка
процес обслуговування
устаткування готельно-ресторанних закладів
обладнання готельно-ресторанних закладів
якість обслуговування
обладнання
Issue Date: 2013
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства: опорн. консп. лек. для студ. напр. підгот. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" усіх форм навч. / уклад.: Г.В. Дейниченко, І.В. Золотухіна, Д.М. Горєлков, В.М. Червоний; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. – Харків: ХДУХТ, 2013. – 132 с.
Abstract: Вивчення дисципліни "Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства" передбачає набуття студентами теоретичних знань і практичних навичок з питань оснащення закладів готельно-ресторанного господарства сучасною технікою, що сприятиме прискоренню та підвищенню якості процесу обслуговування, створення комфортного внутрішнього середовища
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/2510
Appears in Collections:Навчально-методичні видання (КУХГІ) 2



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.