Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/2787
Title: Інтенсифікація процесу ультрафільтрації знежиреного молока
Authors: Дейниченко, Григорій Вікторович
Гузенко, Василь Володимирович
Мельник, Ольга Євгенівна
Шеїна, Аліна Володимирівна
Keywords: знежирене молоко
мембрана
процес ультрафільтрації
розділення
Issue Date: 2018
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Інтенсифікація процесу ультрафільтрації знежиреного молока / Г.В. Дейниченко, В.В. Гузенко, О.Є. Мельник та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр./ відпов. ред. О.І. Черевко.– Харків: ХДУХТ, 2018. – Вип. 1(27). – С. 22-31.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;Вип. 1(27)
Abstract: Розглянуто питання про використання мембранних процесів під час обробки знежиреного молока ультрафільтрацією. Подано аналіз результатів теоретичних та експериментальних досліджень стосовно визначення технологічних характеристик ультрафільтраційних мембран під час ультрафільтрації знежиреного молока.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/2787
Appears in Collections:Вип. 27. - 2018 (тех.)



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.