Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/3646
Title: Використання регенеративного теплообмінника для підвищення ефективності холодильної установки в системах термовологої обробки продуктів харчування
Authors: Потапов, Володимир Олексійович
Мольский, Сергей Михайлович
Качалов, В.В.
Keywords: теплообмінники
холодильні установки
технологічна обробка
продукти харчування
Issue Date: 2011
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Потапов В.О. Використання регенеративного теплообмінника для підвищення ефективності холодильної установки в системах термовологої обробки продуктів харчування / В.О. Потапов, С.М. Мольський, В.В. Качалов // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. – Харків: ХДУХТ, 2011. – Вип. 1(13). – С.124-131.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;Вип.1(13)
Abstract: Розглянуто питання використання регенеративного теплообмінника для підвищення ефективності холодильної установки в системах термовологої обробки продуктів харчування.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/3646
Appears in Collections:Вип. 13. - 2011 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
23.pdf199,51 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.