Устаткування в галузі. Навчальні та контролюючі тести спеціальності 181 «Харчові технології», спеціалізація «Харчові технології та технологічний менеджмент в ресторанному бізнесі» (ступінь вищої освіти – бакалавр)

Abstract

За допомогою тестів визначається рівень теоретичної та практичної підготовки студентів з навчальної дисципліни. Застосування тестів для визначення рівня засвоєних теоретичних знань та набутих практичних навичок студентів приваблює завдяки таким практичним можливостям: проведення поточного тестування сприяє підвищенню мотивації студента до навчання, за рахунок самостійної можливості контролю власних знань під час вивчення кожної окремої теми; тестування дає можливість об’єктивно і зрозуміло для студента оцінити надані відповіді; тестування містить елементи гри, що сприяє зменшенню вірогідності стресу від контрольних заходів; тестові завдання сприяють засвоєнню матеріалу за рахунок поєднання теоретичних та практичних питань.