Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/4583
Title: Гідродинамічна модель конвекційного руху у мастильній оболонці універсального жарильного апарата з проміжним обігрівом
Authors: Потапов, Володимир Олексійович
Петренко, Олена Володимирівна
Keywords: жарильні апарати
температура
гідродинамічна обробка
кремнійорганічний теплоносій
теплотехнічні установки
Issue Date: 2010
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Потапов В.О. Гідродинамічна модель конвекційного руху у мастильній оболонці універсального жарильного апарата з проміжним обігрівом / В.О. Потапов, О.В. Петренко// Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. – Харків: ХДУХТ, 2010. – Вип. 1(11). – С.218-222.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;Вип. 1(11)
Abstract: Обговорюється гідродинамічна модель конвекційного руху проміжного теплоносія в мастильній оболонці універсального жарильного апарата з про- міжним обігрівом кремнійорганічним теплоносієм, на основі якої можливе ви- рішення теплотехнічних задач з визначення розподілу температур на жари- льній поверхні апарата.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/4583
Appears in Collections:Вип. 11. - 2010 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ек.37.pdf189,18 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.