Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 121 (Search time: 0.001 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Збивні кондитерські вироби з подовженим терміном зберіганняШаповалова, Наталія Петрівна; Рудавська, Марія Володимирівна
2016Дослідження процесу зворотнього осмосу ультрафільтраційного пермеату післяспиртової зернової бардиКорнієнко, Людмила Вікторівна; Мирончук, Валерій Григорович
2016Оптимізація добових і циклових раціонів для систем харчування лікувальної діїЧеревко, Олександр Іванович; Крутовий, Жорж Андрійович; Запаренко, Ганна Володимирівна; Павлюк, Ігор Миколайович
2016Розробка фізіологічно-математичної моделі оцінки якості харчової продукціїЖулінська, Оксана Володимирівна; Свідло, Карина Володимирівна; Мостова, Людмила Миколаївна; Мартиненко, Леонід Григорович
2016Дослідження стабільності рослинних олій та їх купажів під час обсмажування картопляних чіпсівКоваленко, Олена Артурівна; Ковбаса, Володимир Миколайович; Радзієвська, Ірина Гіронтіївна; Гребень, Богдан Володимирович; Нагорний, Владислав Юрійович
2016Інтенсивність кріогенної обробки м’ясопродуктівЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Федоров, Володимир Гаврилович; Кепко, Олег Ігорович
2016Тривалість основних етапів приготування рідкої опари, визначена непрямим методомДоломакін, Юрій Юрійович; Бабанов, Ігор Геннадійович; Житнецький, Ігор Володимирович
2016Аналітичні дослідження енерговитрат пульсаційного гомогенізатора молокаДейниченко, Григорій Вікторович; Самойчук, Кирило Олегович; Левченко, Любомир Васильович
2016Розробка комплексу технологічного обладнання для виробництва печених пиріжківМихайлов, Валерій Михайлович; Бабкіна, Ірина Володимирівна; Шевченко, Андрій Олександрович; Михайлова, Світлана Володимирівна
2016Особливості використання молочної сироватки та ретентату, отримання високоякісних напоїв оздоровчого харчуванняНазаренко, Юлія Валентинівна; Ященко, Світлана Юріївна