Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 103 (Search time: 0.001 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2018Кластерний підхід до розробки стратегії інноваційного розвитку регіонівЧорна, Марина Віталіївна; Бредіхін, Володимир Михайлович; Вербицька, Вікторія Іванівна
2018Розробка натуральних нанопродуктів із квасолі та пряних овочів для підприємств ресторанного бізнесу для здорового харчуванняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Дудник, Eкатерина Валеріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Лосєва, Світлана Михайлівна; Pavlyuk, Raisa; Pogarskaya, Viktoriya; Kotuyk, Тatyana; Dudnyk, Ekaterina; Pogarskiy, Aleksey; Loseva, Svitlana
2018Визначення комплексу БАР хлорофіловмісних овочів та розробка нанотехнологій продуктів для здорового харчуванняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Михайлов, Валерій Михайлович; Погарський, Олексій Сергійович; Тельонков, Олександр Євгенович; Лосєва, Світлана Михайлівна
2018Розробка рецептури напівкопченої ковбаси з м'яса пекінської качкиБожко, Наталія Володимирівна; Тищенко, Василь Іванович; Пасічний, Василь Миколайович; Вертелецька, Наталія
2018Розробка технології кавових напоїв із новими структурними властивостямиБотштейн, Белла Борисівна; Чорна, Ніна Вікторівна
2018Дослідження впливу декальцифікації молока знежиреного на фізико-хімічні властивостіГринченко, Наталія Геннадіївна; Тютюкова, Дар’я Олександрівна
2018Дослідження впливу технологічних параметрів отримання гелів на основі білків тваринного походження на їх структурно-механічні властивостіПерцевой, Федір Всеволодович; Бідюк, Дмитро Олегович; Душенок, Дмитро Костянтинович
2018Вплив видів бланшування яблук на процес зневоднення під час виробництва чипсівГусарова, Олена Віталіївна
2018Інтенсифікація процесу ультрафільтрації знежиреного молокаДейниченко, Григорій Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Мельник, Ольга Євгенівна; Шеїна, Аліна Володимирівна
2018Технологія льодяникової карамелі з дієтично-функціональними властивостямиДорохович, Антонелла Миколаївна; Мазур, Любов Сергіївна; Губський, Сергій Михайлович; Євлаш, Вікторія Владленівна; Dorokhovych, Antonella; Mazur, Liubov; Gubsky, Sergey; Evlash, Viktoriya