Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/629
Title: Розробка диференційного вимірювального сушильного апарата тепломасообміну
Authors: Погожих, Микола Іванович
Іштван, Єгор Олексійович
Keywords: диференційний метод
тепломасообмінний процес
сушіння харчової сировини
двоканальна сушарка
differential methods
drying
energy efficiency
mathematical physics
food processing industry
Issue Date: 2014
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Погожих М.І. Розробка диференційного вимірювального сушильного апарата тепломасообміну / М.І. Погожих, Є.О. Іштван // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. - Харків: ХДУХТ, 2014. - Вип. 2(20). - C.150-156.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі; 2(20)
Abstract: Подано результати розробки та конструювання вимірювального сушильного апарата процесів тепло- та масообміну із застосуванням фізико-математичної моделі. Під час дослідження зразків використано диференційний підхід, за яким еталонний зразок порівняння наявний як в експерименті, так і в підрахунках. Такий підхід дає змогу, поєднавши експериментальну частину з теоретичними підрахунками, визначати теплофізичні параметри невідомого зразка.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/629
ISSN: 2312-3990
Appears in Collections:Вип. 20. - 2014 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
17.pdf252,07 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.