Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/709
Название: Аналіз енергоефективності процесу сушіння в тепломасообмінному модулі за умови підвищеного тиску
Авторы: Потапов, Володимир Олексійович
Гриценко, Олег Юрійович
Ключевые слова: сушіння
тепломасообмінний модуль
підвищений тиск
енергоефективність
drying of wet materials
heat-mass transfer module
the overpressure
energy efficiency
Дата публикации: 2014
Издательство: Харків: ХДУХТ
Библиографическое описание: Потапов, В.О. Аналіз енергоефективності процесу сушіння в тепломасообмінному модулі за умови підвищеного тиску / В.О. Потапов, О.Ю. Гриценко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. - Харків: ХДУХТ, 2014. - Вип. 1(19). - C.133-141.
Серия/номер: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі; 1(19)
Краткий осмотр (реферат): Проведено теоретичний аналіз і порівняння енергоефективності процесів конвективного та фільтраційного сушіння в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску. Показано, що запропонований спосіб сушіння приводить до збільшення енергоефективності процесу на 45...85% за умови надлишковому тиску 0,15...0,25МПа
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/709
ISSN: 2312-3990
Располагается в коллекциях:Вип. 19. - 2014 (тех.)

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
18.pdf307,75 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.