Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/891
Title: Проведення екпертизи твердого туалетного мила
Authors: Сорокіна, Світлана Вікторівна
Акмен, Вікторія Олександрівна
Keywords: експертиза
тверде мило
органолептичні показники
безпечність
фізико-хімічні показники
examination
hard soap
indexes of organoleptyc
safety
physical and chemical indexes
Issue Date: 2014
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Сорокіна С.В. Проведення екпертизи твердого туалетного мила / С.В. Сорокіна, В.О. Акмен // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. - Харків: ХДУХТ, 2014. - Вип. 1(19). - C.344-352
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі; 1(19)
Abstract: Проведено експертизу семи зразків твердого мила, відомих торговельних марок, що реалізуються в супермаркетах України. У результаті експертизи встановлено відповідність пакування, маркування, органолептичних показників якості та безпечності зразків твердого мила, проведено тестування на шкірі та досліджено фізико-хімічні показники якості
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/891
ISSN: 2312-3990
Appears in Collections:Вип. 19. - 2014 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
42.pdf298,69 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.