Browsing by Author Павлюк, Раїса Юріївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 41 to 60 of 95 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2013Нове про каротиноїди та окіслювальні ферменти каротиноїдних овочів під час кріогенного "шокового" заморожування та подрібненняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна; Граділь, У.І.
2016Нове слово в технології отримання плавлених сирних виробів без солей-плавильників із рекордними характеристикамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна; Скрипка, Лідія Іванівна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Максимова, Надія Пилипівна
2016Нове слово в технології отримання продуктів на сучасному обладнанні на підприємствах ресторанного бізнесуПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Таубер, Роман Давід; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2016Нове слово в технології отримання харчових продуктів із зернобобових, овочів та грибів з рекордними характеристикамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна
2018Нове слово про вплив паротермічної та кріообробки і механолізу на біополімери та бар плодів та овочів під час отримання оздоровчих нанопродуктівПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Какадій, Юлія Петрівна; Погарський, Олексій Сергійович; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна; Тельонков, Олександр Євгенович
2017Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини. МонографіяБерестова, Аделіна Анатоліївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Гасанова, Анна Едуардівна; Кострова, Катерина Валеріївна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Біленко, Леоніда Мічеславівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Каплун, Олена Анатоліївна; Коломієць, Тетяна Миколаївна; Погарський, Олексій Сергійович; Скрипка, Лідія Іванівна; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна; Таубер, Роман Давід; Котюк, Тетяна Валеріївна; Лосєва, Світлана Михайлівна; Максимова, Надія Пилипівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Павлюк, Вадим Антонович; Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Хоменко, Андрій Володимирович; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2003Новые биологически активные апидобавки. МонографияПавлюк, Раїса Юріївна; Черевко, Александр Иванович; Яницкий, Виктор Васильевич; Прохода, Ирина Алексеевна; Черкасова, Антонина Ивановна
2013Нові білкові наноструктуровані добавки із квасолі, соуси-діпи та закуски з їх використаннямПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Наконечна, Юлія Григорівна; Кострова, Катерина Валеріївна; Бутенко, Н.В.; Лосева, Светлана Михайловна
2016Нові бісквіти та хлібобулочні вироби, вітамінізовані натуральними каротиноїдними рослинними нанодобавками, для оздоровчого харчуванняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2016Основи харчових технологій. Навчальний посібник. Ч. 1Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Коробець, Неллі Володимирівна; Стоєв, Сергій Степанович; Маціпура, Тетяна Сергіївна
2016Основи харчових технологій. Навчальний посібник. Ч.2Погарська, Вікторія Вадимівна; Берестова, Аделіна Анатоліївна; Максимова, Надія Пилипівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
25-May-2015Паштет м’ясний з грибним пюреПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2013Перспективи використання інноваційних технологій харчових добавок з антоціановими властивостями у харчовій промисловостіПавлюк, Раїса Юріївна; Павлишин, Маріанна Львівна
25-May-2015Плавлений сир з рослинними добавкамиПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Юр'єва, Ольга Олексіївна
2019Процеси кріомеханохімії та кріомеханодеструкції під час переробки хлорофіловмісних овочів у оздоровчі нанопродуктиПогарська, Вікторія Вадимівна; Павлюк, Раїса Юріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Дудник, Катерина Валеріївна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка кріогенної технології заморожування хлорофілвмісних овочівПавлюк, Раїса Юріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Каплун, Олена Анатоліївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка кріогенної технології отримання нанопорошків із топінамбуру з використанням рідкого та газоподібного азотуПавлюк, Раїса Юріївна; Бессараб, О.С.; Погарська, Вікторія Вадимівна; Балабай, К.С.; Лосєва, Світлана Михайлівна
2014Розробка нанотехнології дрібнодисперсних добавок з використанням кріомеханічної модифікаціїПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Бессараб, О.С.; Балабай, К.С.; Борисова, Аліна Олексіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна
2015Розробка нанотехнології дрібнодисперсного замороженого пюре із грибів шампіньйонів (Agaricus Bisporus)Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Максимова, Надія Пилипівна
2018Розробка натуральних нанопродуктів із квасолі та пряних овочів для підприємств ресторанного бізнесу для здорового харчуванняПавлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Котюк, Тетяна Валеріївна; Дудник, Катерина Валеріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Лосєва, Світлана Михайлівна; Pavlyuk, Raisa; Pogarskaya, Viktoriya; Kotuyk, Тatyana; Dudnyk, Ekaterina; Pogarskiy, Aleksey; Loseva, Svitlana