Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/3015
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПогарська, Вікторія Вадимівна-
dc.contributor.authorПавлюк, Раїса Юріївна-
dc.contributor.authorКоробець, Неллі Володимирівна-
dc.contributor.authorТкаченко, І.В.-
dc.date.accessioned2018-10-17T08:47:10Z-
dc.date.available2018-10-17T08:47:10Z-
dc.date.issued2013-
dc.identifier.citationНанотехнології дрібнодисперсних хлорофіловмісних рослинних оздоровчих добавок-барвників / В.В. Погарська, Р.Ю. Павлюк, Н.В. Коробець та ін. // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. У 2-х ч. Ч. 1 / відпов. ред. О.І. Черевко.– Харків: ХДУХТ, 2013. – Вип. 1(17). – С.36-43.ru_RU
dc.identifier.urihttp://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/3015-
dc.description.abstractНауково обґрунтовано та розроблено нанотехнології дрібнодисперсних рослинних оздоровчих добавок-барвників із зелені петрушки та кропу з рекордним вмістом хлорофілу і каротиноїдів із використанням процесів механодеструкції та механоактивації.ru_RU
dc.publisherХарків: ХДУХТru_RU
dc.relation.ispartofseriesПрогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;Вип. 1(17)-
dc.subjectнанотехнологіїru_RU
dc.subjectрослинні добавкиru_RU
dc.subjectмеханоактиваціяru_RU
dc.subjectмеханодеструкціяru_RU
dc.subjectкаротиноїдиru_RU
dc.subjectхлорофілиru_RU
dc.titleНанотехнології дрібнодисперсних хлорофіловмісних рослинних оздоровчих добавок-барвниківru_RU
dc.typeArticleru_RU
Appears in Collections:Вип. 17. Ч.1. - 2013 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
7.pdf291,14 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.