Browsing by Author Каплун, Олена Анатоліївна
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2015 | The new in freezing tecnology of chlorophyll-containing vegetables with record characteristics | Павлюк, Раїса Юріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Каплун, Олена Анатоліївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Лосєва, Світлана Михайлівна; Pavlyuk, Raisa; Pogarskiy, Aleksey; Caplun, Helena; Borysova, Alina; Loseva, Svitlana |
| 2016 | Вплив процесів механолізу на активацію нанокомплексів гетерополісахаридів із біополімерами плодів під час розробки нанотехнологій | Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Каплун, Олена Анатоліївна; Погарський, Олексій Сергійович; Тельонков, Олександр Євгенович; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна |
| 2017 | Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини. Монографія | Берестова, Аделіна Анатоліївна; Борисова, Аліна Олексіївна; Гасанова, Анна Едуардівна; Кострова, Катерина Валеріївна; Абрамова, Тетяна Сергіївна; Біленко, Леоніда Мічеславівна; Балабай, Катерина Сергіївна; Бессараб, Олександр Семенович; Каплун, Олена Анатоліївна; Коломієць, Тетяна Миколаївна; Погарський, Олексій Сергійович; Скрипка, Лідія Іванівна; Стуконоженко, Тетяна Анатоліївна; Таубер, Роман Давід; Котюк, Тетяна Валеріївна; Лосєва, Світлана Михайлівна; Максимова, Надія Пилипівна; Маціпура, Тетяна Сергіївна; Павлюк, Вадим Антонович; Павлюк, Раїса Юріївна; Погарська, Вікторія Вадимівна; Радченко, Людмила Олексіївна; Тимофєєва, Надія Миколаївна; Хоменко, Андрій Володимирович; Юр'єва, Ольга Олексіївна |
| 2015 | Розробка кріогенної технології заморожування хлорофілвмісних овочів | Павлюк, Раїса Юріївна; Погарський, Олексій Сергійович; Каплун, Олена Анатоліївна; Лосєва, Світлана Михайлівна |
