Browsing by Author Біленька, Ірина Ремівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 5 of 5
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Дослідження процесу дроблення під час отримання пастоподібних продуктів на основі вичавок ферментованого топінамбураГладушняк, Олександр Карпович; Біленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна
2018Дослідження процесу ферментації бульб топінамбураБіленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна; Золовська, Олена Василівна
2020Елементи молекулярної кухні у виробництві функціональних десертів і показники їх якостіБіленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна
2015Розробка композицій для виробництва концентрованої продукції з використанням пастернакуБіленька, Ірина Ремівна; Лазаренко, Наталя Анатоліївна; Голінська, Яна Андріївна
2012Ферментація топінамбура для отримання продуктів харчування спрямованої діїТележенко, Любов Миколаївна; Біленька, Ірина Ремівна; Буланша, Н.А.