Browsing by Author Золотухіна, Інна Василівна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 33  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2021Directions of improvement of processes of membrane separation of juices from fruit and berry raw materialsДейниченко, Григорій Вікторович; Дмитревський, Дмитро В’ячеславович; Золотухіна, Інна Василівна; Перекрест, Володимир Вікторович; Гузенко, Василь Володимирович; Deinychenko, Gregory; Dmytrevskyi, Dmytro; Zolotukhina, Inna; Perekrest, Volodymyr; Guzenko, Vasiliy
2017Визначення режимів фризерування морозива на основі сироваткиЗолотухіна, Інна Василівна; Бєляєва, Інна Михайлівна
2010Дослідження впливу температури молочного згустку та тривалості гомогенізації на консистенцію молочно-білкових кремівДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
2012Дослідження кольорових характеристик білково-вуглеводних напівфабрикатів із додаванням рослинної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Щербакова, Тетяна Віталіївна; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
2020Наукова бібліотека ХДУХТ як сучасний центр надання інформаційно-бібліотечних послугЗолотухіна, Інна Василівна
2021Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі цільового використання нутрієнтів білково-вуглеводної молочної сировиниЗолотухіна, Інна Василівна
2021Наукове обґрунтування технологій напівфабрикатів на основі цільового використання нутрієнтів білково-вуглеводної молочної сировиниЗолотухіна, Інна Василівна
2019Обґрунтування вибору стабілізатора для м’якого морозива на основі сироваткиДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Бєляєва, Інна Михайлівна
2015Обґрунтування економічної доцільності використання напівфабрикатів білково-вуглеводнихДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна; Гончарова, Карина Максиміліанівна
2009Особливості організації та технічного оснащення сандвіч-барівКононенко, Тетяна Петрівна; Єфімова, Валентина Олександрівна; Золотухіна, Інна Василівна
27-Mar-2017Спосіб виробництва майонезу з використанням молочно-білкового ультрафільтраційного концентратуДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
25-Dec-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультра фільтраційного концентрату сколотинДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
25-Dec-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційних похідних молочної сировиниДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
10-Nov-2015Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату молокаДейниченко, Григорій Вікторович; Юдіна, Тетяна Іллівна; Крамаренко, Дмитро Павлович; Мазняк, Захар Олександрович; Золотухіна, Інна Василівна; Дмитревський, Дмитро В'ячеславович; Гафуров, Олег Вікторович
10-Oct-2016Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна
11-Mar-2014Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Федак, Наталія Василівна
10-Apr-2015Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикатуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Федак, Наталія Василівна
25-Oct-2013Спосіб одержання молочно-білкового напівфабрикату зі сколотинДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Сефіханова, Катерина Анатоліївна
25-Dec-2012Спосіб одержання морозиваДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Беляєва, Інна Михайлівна
10-Oct-2016Спосіб отримання десертуДейниченко, Григорій Вікторович; Золотухіна, Інна Василівна; Федак, Вікторія Ігорівна; Скрипка, Катерина Анатоліївна