Browsing by Author Сафонова, Ольга Миколаївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2012Вплив озону на стан вуглеводно-амілазного комплексу борошнаХолодова, О.А.; Сафонова, Ольга Миколаївна
2012Дослідження впливу поліпшуючих домішок на пружно-єластичні властивості тістаСафонова, Ольга Миколаївна; Гавриш, Тетяна Володимирівна
2013Міжнародне технічне регулювання. Навчальний посібникСафонова, Ольга Миколаївна; Селютін, Віктор Михайлович; Селютіна, Галина Анатоліївна; Нечипорук, Микола Васильович
2012Оптимізація споживчих властивостей зефіру з використанням бджолиного маточного молочкаСафонова, Ольга Миколаївна; Попова, Тетяна Миколаївна; Михайлова, Л.В
2011Оптимізація технології хліба зі слабкого пшеничного борошна з додаванням поліпшуючих добавокСафонова, Ольга Миколаївна; Гавриш, Тетяна Володимирівна
2002Переробка сировини тваринного походження. Навчальний посібникЧеревко, Олександр Іванович; Сафонова, Ольга Миколаївна; Богомолов, Олексій Васильович
2006Управління якістю переробних і харчових виробництв. Навчальний посібникБогомолов, Олексій Васильович; Сафонова, Ольга Миколаївна; Шаповаленко, Олег Іванович; Черевко, Олександр Іванович; Богомолова, Віра Павлівна; Фоміна, Ірина Миколаївна