Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/3148
Title: Санітарно-хімічна оцінка безпечности нового пакувального матеріалу за вмістом важких металів
Authors: Дубініна, Антоніна Анатоліївна
Онищенко, В'ячеслав Миколайович
Круглова, Ольга Сергіївна
Keywords: міграція
товарознавство пакувальних товарів
важкі метали
пакувальне виробництво
Issue Date: 2012
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Дубініна А.А. Санітарно-хімічна оцінка безпечности нового пакувального матеріалу за вмістом важких металів / А.А. Дубініна, В.М. Онищенко, О.С. Круглова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко.– Харків: ХДУХТ, 2012. – Вип. 1(15). – С. 519-523.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;Вип. 1(15)
Abstract: Наведено результати санітарно-хімічних досліджень розробленого авторами комбінованого пакувального матеріалу. Досліджено органолептичні показники пакувального матеріалу, а також міграцію важких металів (цинк, свинець, кадмій, арсен) у модельне середовище.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/3148
Appears in Collections:Вип. 15. - 2012 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
83.pdf156,94 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.