Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/479
Title: Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину
Authors: Перцевой, Федір Всеволодович
Ладика, Володимир Іванович
Маренкова, Тетяна Іванівна
Гарнцарек, Барбара Чеславівна
Обозна, Маргарита Василівна
Петрівна, Наталія Іванівна
Гарнцарек, Збігнев Елігюсович
Бірка, Андріана
Гурський, Петро Васильович
Перцевой, Микола Федорович
Keywords: Патент № 97251
Issue Date: 10-Mar-2015
Citation: Патент України на корисну модель № 97251, МПК A23L 1/05 (2006.01). Спосіб отримання желе на суміші пектину низькоетерифікованого та желатину / Перцевой Ф.В., Ладика В.І., Маренкова Т.І., Гарнцарек Б.Ч., Обозна М.В., Петрівна Н.С., Гарнцарек З.Е., Бірка А., Гурський П.В., Перцевой М.Ф. - № u 2014 08563. Заявл. 28.07.2014. Опубл. 10.03.2015, Бюл.№ 5.
Abstract: Спосіб отримання желе включає замочування желатину, набрякання, промивання, підігрівання, розчинення, додавання відвару з плодово-ягідної сировини з цукром, доведення до кипіння, внесення барвників, ароматизаторів, кислоти лимонної. Як драглеутворювач використовують суміш пектину низькоетерифікованого з желатином швидкорозчинним.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/479
Appears in Collections:Перелік патентів за 2015 рік

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
97251.pdf150,71 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.