Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/5297
Title: Визначення шкідливих домішок у коньяку вітчизняного та зарубіжного виробництва
Authors: Селютіна, Галина Анатоліївна
Овчиннікова, Ірина Федорівна
Щербакова, Тетяна Віталіївна
Keywords: якість коньяків
торговельні мережі
шкідливі домішки
товарний ринок
Issue Date: 2009
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Селютіна Г.А. Визначення шкідливих домішок у коньяку вітчизняного та зарубіжного виробництва / Г.А. Селютіна, І.Ф. Овчиннікова, Т.В. Щербакова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. – Харків: ХДУХТ, 2009. – Вип. 1(9). – С. 523-531.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі;Вип. 1(9)
Abstract: Досліджено вміст альдегідів, ефірів, метанолу та сивушних олій у коньяках вітчизняного та зарубіжного виробництва, що реалізуються у торговельній мережі Харкова.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/5297
Appears in Collections:Вип. 09. - 2009 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
80.pdf729,41 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.