Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/5478
Title: Плівкове покриття для обробки плодів баклажана перед зберіганням
Authors: Черевко, Олександр Іванович
Дубініна, Антоніна Анатоліївна
Летута, Тетяна Миколаївна
Ленерт, Світлана Олександрівна
Фролова, Тетяна Володимирівна
Щербакова, Тетяна Віталіївна
Татар, Лариса Василівна
Пенкіна, Наталія Михайлівна
Keywords: Патент № 142311
Issue Date: 25-May-2020
Citation: Патент України на корисну модель № 142311, МПК (2020.01) A23B 7/154 (2006.01) A01F 25/00. Плівкове покриття для обробки плодів баклажана перед зберіганням / Черевко О.І., Дубініна А.А., Летута Т.М., Ленерт С.О., Фролова Т.В., Щербакова Т.В., Татар Л.В., Пенкіна Н.М.; заявник та патентовласник Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. - № u 2019 12178; заявл. 23.12.2019; опубл. 25.05.2020, Бюл.№ 10.
Abstract: Плівкове покриття для обробки плодів баклажана перед зберіганням містить розчин з додаванням хітозану. У складі плівкового покриття використовується композиція з екстрактів лікарсько-рослинної сировини (кори й/або листя дуба, ягід ялівцю й трави звіробою в співвідношенні 4:3:5 відповідно) - як антибактеріальної основи, низькомолекулярного хітозану (НМХ) 2 % - як плівкоутворювача, гліцерину 1 % - як пластифікатору, хлориду кальцію (СаСl2, харчова добавка Е509) 0,5 % - як структуроутворювача, лимонної кислоти (Citric acid, харчова добавка Е330) 0,5 % - як консерванту та антиоксиданту, ефірної олії ялівцю 0,5 % - як посилювача антибактеріальної активності плівкового покриття.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/5478
Appears in Collections:Перелік патентів за 2020 рік

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
142311.pdf197,79 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.