Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/556
Title: Effect of design of internal heater on the drying kinetics of grape pomace in mass transfer module
Other Titles: Вплив конструкції внутрішнього нагрівача на кінетику сушіння виноградних вичавків у масообмінному модулі
Authors: Потапов, Володимир Олексійович
Якушенко, Євген Миколайович
Keywords: сушіння
кондуктивна сушарка
виноградні вичавки
кінетика
drying
conductive dryer
kinetics
grape pomace
Issue Date: 2015
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Потапов, В.О. Вплив конструкції внутрішнього нагрівача на кінетику сушіння виноградних вичавків у масообмінному модулі / В.О. Потапов, Є.М. Якушенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. - Харків: ХДУХТ, 2015. - Вип. 1 (21). - C. 155-163.- Англ.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі; 1(21)
Abstract: Наведено результати досліджень кінетики вологовмісту та температури в процесі сушіння змішаним теплопідведенням (ЗТП-сушіння) виноградних вичавок у масообмінному модулі (МОМ) із внутрішнім нагрівачем
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/556
ISSN: 2312-3990
Appears in Collections:Вип. 21. - 2015 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
sec2-t-2015-1-7.pdf359,49 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.