Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/709
Title: Аналіз енергоефективності процесу сушіння в тепломасообмінному модулі за умови підвищеного тиску
Authors: Потапов, Володимир Олексійович
Гриценко, Олег Юрійович
Keywords: сушіння
тепломасообмінний модуль
підвищений тиск
енергоефективність
drying of wet materials
heat-mass transfer module
the overpressure
energy efficiency
Issue Date: 2014
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Потапов, В.О. Аналіз енергоефективності процесу сушіння в тепломасообмінному модулі за умови підвищеного тиску / В.О. Потапов, О.Ю. Гриценко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. - Харків: ХДУХТ, 2014. - Вип. 1(19). - C.133-141.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі; 1(19)
Abstract: Проведено теоретичний аналіз і порівняння енергоефективності процесів конвективного та фільтраційного сушіння в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску. Показано, що запропонований спосіб сушіння приводить до збільшення енергоефективності процесу на 45...85% за умови надлишковому тиску 0,15...0,25МПа
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/709
ISSN: 2312-3990
Appears in Collections:Вип. 19. - 2014 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
18.pdf307,75 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.