Please use this identifier to cite or link to this item: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/738
Title: Вологоємність і гігроскопічність натуральних шкір
Authors: Захаренко, Віталій Олександрович
Сорокіна, Світлана Вікторівна
Крутовий, Жорж Андрійович
Keywords: дублення
натуральна шкіра
гідрофільні властивості
якість
tanning
natural leather
hydrophyllic properties
quality
Issue Date: 2014
Publisher: Харків: ХДУХТ
Citation: Захаренко В.О. Вологоємність і гігроскопічність натуральних шкір / В.О. Захаренко, С.В. Сорокіна, Ж.А. Крутовий // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі: зб. наук. пр. / відпов. ред. О.І. Черевко. - Харків: ХДУХТ, 2014. - Вип. 2(20). - C.397-407.
Series/Report no.: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі; 2(20)
Abstract: Розглянуто вплив дублення натуральної шкіри на співвідношення вільної та зв’язаної вологи. Уведено новий показник якості шкіри – коефіцієнт гідрофільності, що характеризує гідрофільні властивості шкіри, тобто показує, яку частину води може зв’язати одиниця об’єму сухої шкіри.
URI: http://elib.hduht.edu.ua/jspui/handle/123456789/738
ISSN: 2312-3990
Appears in Collections:Вип. 20. - 2014 (тех.)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
44.pdf325,57 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.