Browsing by Author Роговий, Іван Станіславович

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2011Вплив напівфабрикату кісткового харчового на властивості емульсійнихсистемГоловко, Микола Павлович; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Роговий, Іван Станіславович
2009Вплив напівфабрикату кісткового харчового на фізико-хімічні та органолептичні властивості пісочного печиваГоловко, Микола Павлович; Роговий, Іван Станіславович; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2015Застосування принципів кваліметрії для оцінювання якості печива з додаванням напівфабрикату кісткового харчовогоШидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Головко, Микола Павлович; Роговий, Іван Станіславович; Рогова, Алла Леонідівна
2013Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування. Монографія. У 3-х ч. Ч.2. Технологія борошняних кулінарних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальціюЧеревко, Олександр Іванович; Михайлов, Валерій Михайлович; Головко, Микола Павлович; Серік, Максим Леонідович; Роговий, Іван Станіславович; Головко, Тетяна Миколаївна