Монографії, навчальні посібники кафедри технології хліба, макаронних, кондитерських виробів та харчових концентратів Collection home page

Browse
Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 9 of 9
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Технологія кондитерських виробів. Навчальний посібник для самостійного вивчення курсуКучерук, Зіновія Іванівна; Шматченко, Наталя Василівна
2018Використання каротинвмісної сировини в технологіях макаронних та борошняних кондитерських виробів. МонографіяГревцева, Наталія Вячеславівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Набоков, Дмитро Олександрович
2006Технологія кондитерських виробів. Навчальний-методичний посібник для самостійного вивчення курсуЛисюк, Галина Михайлівна; Кучерук, Зіновія Іванівна; Постнова, Ольга Миколаївна
2017Технологія хліба пшеничного з продуктами переробки зародків вівса та кукурудзи. МонографіяКравченко, Олена Іванівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Степанькова, Галина В'ячеславівна
2016Методологія та організація наукових досліджень. Навчальний посібникСамохвалова, Ольга Володимирівна; Олійник, Світлана Георгіївна; Кравченко, Олена Іванівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна
2015Наукові аспекти технології солодких страв з капсульованими пробіотичними мікроорганізмами. МонографіяКондратюк, Наталія Вячеславівна; Неклеса, Ольга Павлівна; Пивоваров, Євген Павлович
2014Основи наукових досліджень і технічної творчості. Навчальний посібникЛисюк, Галина Михайлівна; Шидакова-Каменюка, Олена Гайдарівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна; Неміріч, Олександра Володимирівна; Дьяков, Олександр Георгійович
2014Технології хлібобулочних виробів із продуктами переробки зародків пшениці. МонографіяОлійник, Світлана Георгіївна; Лисюк, Галина Михайлівна; Кравченко, Олена Іванівна; Самохвалова, Ольга Володимирівна
2015Технологія мармеладу желейного з використанням кріас-порошків рослинного походження. МонографіяАртамонова, Майя Володимирівна; Лисюк, Галина Михайлівна; Туз, Наталія Федорівна
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 9 of 9